[center]المعمول بالفستق
المقادير:
الطحين
الكريونة
الخميره
السمنة
الحليب
السكر
الفستق
ماء الزهر
الزيت النباتي
،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،
لتحضير:
ضعي الطحين في وعاء
ضعي الكربونة في الوعاء نفسه
ثم الخميرة ضعيها في الوعاء نفسه و أمزجهم جيدا
في هذه الأثناء أضيفي السمنة إلى المقلاة و أمزجهم جيدا
عندما تسخن السمنة أضيفيها للوعاء الذي يحوي المزيج (الطحين،الكريونة،الخميرة)
أضيفي الحليب إلى القدر وثم السكر (أنتظريه حتى تقتر درجة حرارته )
ضعي الحليب فوق العجينة و أمزجهم جيدا (تحتاج العجينة إلى ساعتين حتى تختمر )
في هذه الأثناء جهزي حشوة المعمول ضعي الفستق في وعاء
ثم ضعي السكر في الوعاء نفسه
ماء الزهر ( ملعقة صغيره )
أمزجهم مع الزيت النباتي (ملعقتين كبار )
أصبحت العجينة جاهزة
قومي بقطعها إلى دوائر متساوية الحجمأ ضيفي لها الحشوة
و ضعيها في القالب المخصص لصنع كرات المعمول
أدخلي الصنية الخبز إلى الفرن أنتظري 15-20 دقيقة حتى يحمر وجه العجين
أصبح المعمول بالفستق جاهزا [/center]